O sorvete tem um público consumidor muito variado. Crianças, idosos, adultos: homens e mulheres, consomem o produto e, principalmente, desejam consumi-lo. Esse desejo não era realizado por muitos devido ao preço do sorvete. Algumas empresas atentaram para isso, especialmente a Trivialy, e começaram a produzir um sorvete de qualidade a preço acessível, reduzindo sua margem de lucro e apostando na alta rotatividade do produto.
Isso possibilitou um incremento nas vendas desencadeando uma nova filosofia no setor e imprimiu uma dinâmica inédita na empresa, fazendo com que o sucesso esperado à longo prazo ocorresse em curto espaço de tempo.
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